ACROBAT VINEYARDS - OREGON
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Der Acrobat Rosé 2021 zeigt sich mit einem schönen, lebendigen Farbton von blassrosa. Die Nase verströmt frisch geschnittene Erdbeeren mit einem weichen Hauch von Blumen. Der Gaumen ist laserfokussiert mit hellen Aromen von frischen Erdbeeren und saftigen Birnen, mit einer angenehmen Struktur von lebendiger, sauberer Säure. Bemerkenswerte Balance zwischen frischem Obst und Struktur, die mit einer Vielzahl von Gerichten und Lebensmitteln, insbesondere Käse. Die Reifung erfolgte über zwei Monate in Edelstahltanks. 100% Pinot Noir.
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2021 Chardonnay spiegelt ein sattes strohgelb aus dem Glas. In der Nase ein Bouquet von Noten die von reifem Pfirsich und Birne bis hin zu Zitronenuncen und Vanille reichen. Ein sauberer und raffinierter Eingang weicht Schichten von Zitronenschale, Birne und cremiger Vanille am mittleren Gaumen. Dermittellange Abgang ist frisch und wird von lebendiger Säure begleitet. Genießen Sie zu Wildpilz-Risotto mit Trüffel-Creme Fraiche, Meeresfrüchte, Salatvaiationen.
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Im Glas befindet sich ein granatrotes Zentrum mit leuchtend rubinroten Rändern. Der Acrobat Pinot Noir 2021 besitzt Geschmacksnoten von Himbeere, roter Johannisbeere, Schwarzkirsche und Backgewürz. Helle Säure und elegante, raffinierte Tannine sind am Gaumen integriert und liefern einen schönen Pinot Noir mit mittlerem Körper, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Erwarten Sie, dass dieser Wein im nächsten Jahrzehnt wunderschön altertn wird.
100% Pinot Noir -Edelstahlgärung
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