2020
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Verfügbare Verpackungseinheit:
Holzkiste OHK: - 6 Fl. - 0,75 Liter
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Intensives und duftendes Bouquet aus reifen, dunklen Beeren, Traubenkompott, Schwarzkirsche, Orangenschale und schwarzer Pflaume sowie herzhaften Duftnoten von Veilchen, Rosenblütenblatt, frische grüne Minze, Lorbeer und Erde. Warme Backgewürznoten aus dem Einfluss französischer Eichenfässer fügen Vanille, Karamell und Piment hinzu. Gesättigte dunkle Früchte sind am Gaumen präsent und voluminös und weisen eine mundüberziehende Struktur mit Dichte und umhüllender Fülle auf. Vollmundig und vielschichtig, sekundäre Noten von bittersüßer dunkler Schokolade, herzhaftem Umami, Leder, Tabakblättern und Graphit sorgen für zusätzliche Nuancen und Komplexität. Tannine sind ausgeprägt, umrahmen den Wein und sorgen für einen festen Griff mit einer zähen, kakaopulverähnlichen Textur. Der köstliche Gaumen ist lebendig und frisch mit ausgewogener Säure, zeigt Länge und eine schöne Großzügigkeit. Mit Sicherheit wird es viele Jahre lang reifen und bei der Veröffentlichung unglaublich erfreulich sein.
Rebsorte:
Um diesen Wein in vollem Umfang genießen zu können, ist eine Lagerung von fünf Jahren empfehlenswert. Lagerung abwarten und man kann mit einem Lagerungspotenzial von weiteren 20+ Jahren rechnen.
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2020 - Die Aromen von Pflaume und Brombeere sind im Kern ausgesprochen vollmundig. Ein strukturierter Wein mit intensiver Konzentration der dunklen Fruchtaromen.
Ein Gerüst aus geröstetem Erlenholz verleiht dem Wein eine markante Textur und zeichnet sich durch extrem feinkörnige, samtige Tannine aus. Im Abgang weicht die Frucht einer leicht betörenden Mokka-Note und zeigt im Nachhall seine typische, charakteristische Geschmeidigkeit.
Seine Großzügigkeit sorgt für einen sofortigen Genuss, als auch mit zunehmender Alterung auf lange Jahre.
Jedes Jahr wählt Caymus die besten Fässer seines Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley für die Special Selection aus und der Ruf steht stets für Qualität und Beständigkeit ,Jahr für Jahr.
Caymus Vineyard hat sich als einer der größten Akteure in Napa als Superstar-Produzent von Cabernet`s etabliert.
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